生姜&あやめ雪 NEWPICK UP

鎌倉ピクルス

生姜&あやめ雪

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880円 (税込 950円)

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■ 商品説明

淡い紫色と白のコントラストが美しいかぶ、「あやめ雪」。鎌倉ではメジャーな野菜です。夏の一定期間以外は通年作られておりますが、冬場に甘みが増すようです。きめ細かい肉質や上品な甘みは生食に向いているので、ピクルスにしても美味しさが引き立ちます。かぶはでんぷん質を消化する酵素ジアスターゼやビタミンCを含みます。鎌倉野菜工房では生姜と組み合わせて香り高いピクルスに仕上げました。生姜の温熱効果や殺菌効果、代謝促進などは改めて挙げる必要がないほど有名ですが、やはりその辛みや香り、美味しさがあってこそ。 かぶやヴィネガーとの相性も抜群に良く、おつまみや副菜としてはもちろん、お料理アレンジなど幅広く楽しめるピクルスです。

■ 商品仕様

製品名鎌倉野菜工房:生姜&かぶ
製造年2012年

原材料:  生姜(鎌倉産)、あやめ雪かぶ(鎌倉産)、マスタード、ローリエ、オールスパイス、クローブ、唐辛子
漬け原材料:りんご酢、三温糖、食塩、昆布、香辛料
内容量:  230g
賞味期限: 製造日より2ヶ月
保存方法: 要冷蔵(10℃以下で保存)

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